冬瓜丸子湯的家常做法？冬瓜汆丸子湯的最好做法？

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今天來說說冬瓜丸子湯的做法，冬瓜丸子湯有所謂的以下功效；減肥、降血脂、抗衰老、軟化血管、潤肺、消食、防癌等，乖乖是不是好屌~~~對(duì)沒錯(cuò)，你沒看錯(cuò)，暫且信了；

下面說說需要準(zhǔn)備的東西：

用料： 冬瓜 500克，豬絞肉餡 300克，雞蛋 1個(gè)，蔥 20克左右，姜 20克左右，，香菜 兩棵，淀粉 1大匙，料酒 1大匙，醬油 1小匙，香油 2小匙，雞粉 1小勺，胡椒粉 適量，鹽 適量；

冬瓜汆丸子的做法挺簡單，就是有一點(diǎn)我要囑咐兩句：在調(diào)餡料的時(shí)候，不要太著急，多花5分鐘，就可以得到緊實(shí)光滑的肉丸子。買來的肉餡絞得還是不夠細(xì)膩，我每次做丸子之前會(huì)先用搗蒜用的小木棍或者搟面杖在肉餡里再搗上三、五分鐘讓肉餡變得更細(xì)膩一些。在肉餡中放入蔥姜米后，還是用木棒一邊攪勻一邊搗，這樣還可以把姜米再碾得細(xì)碎一點(diǎn)，免得吃丸子的時(shí)候吃到姜粒。

1.把姜和蔥切成細(xì)碎的姜米和蔥米? ? 2.買來的肉餡里什么都不放，先用搗蒜的小木棒搗個(gè)三五分鐘的，讓肉餡變得更細(xì)膩一些? ??

3.在肉餡中放入蔥姜米，再用木棒一邊攪勻一邊搗，這樣還可以把姜米再碾得細(xì)碎一點(diǎn)? 4.在肉餡中放入1個(gè)雞蛋、1大匙淀粉、1大匙料酒、1小匙醬油、1小匙香油，胡椒粉和鹽適量?

5.冬瓜洗凈后去掉皮和瓤? 6.把冬瓜切成厚5毫米的大片? 7.做一鍋清水，水微開轉(zhuǎn)小火，下入用勺子團(tuán)好的丸子? 8.丸子都下入鍋中后，把火調(diào)成中大火，煮10分鐘左右?

9.丸子都浮起來之后下入冬瓜片，煮幾分鐘? 10.看冬瓜變成半透明后調(diào)入鹽、香油，家里有雞粉的可以適當(dāng)放一些。關(guān)火后撒些胡椒粉，切點(diǎn)香菜放入湯里，這就可以享用嘍；

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所寫所說，是心之所感，思之所悟，行之所得；文當(dāng)無敷衍，落筆求簡潔。 以所舍，求所獲；有所依，方所成！